Tasting food, tasting freedom
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Libri Moderni

Mintz, Sidney Wilfred, (1922-)

Tasting food, tasting freedom

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Abstract: A renowned anthropologist explores the history and meaning of eating in America.


Titolo e contributi: Tasting food, tasting freedom : excursions into eating, culture, and the past / Sidney W. Mintz.

Pubblicazione: Boston : Beacon Press, c1996.

Descrizione fisica: xix, 149 p. ; 23 cm.

Data:1996

Lingua: Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nomi:

Soggetti:

Classi: 394.1 (20)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1996

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