Gastronomy
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Libri Moderni

Arnott, Margaret L. - International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences <1973.>

Gastronomy

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Titolo e contributi: Gastronomy : the anthropology of food and food habits / editor Margaret L. Arnott.

Pubblicazione: Chicago : distributed in the USA and Canada by Aldine, [1975]

Descrizione fisica: xv, 354 p., [8] leaves of plates : ill. ; 24 cm.

Serie: World anthropology

ISBN: 0202900258 (Aldine) :

Data:1975

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nota:
  • Papers from two international meetings of food specialists presented at a session of the IXth International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences.

Nomi:

Soggetti:

Classi: 394.1 (20)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1975

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